چیز کیک یکی از دسرهایی است که طرفداران بسیاری داشته و به دو روش یخچالی و پختنی تهیه می‌شود که در این مطلب از صورتی‌ها طرز تهیه چیزکیک به روش پختنی و به صورت مرحله به مرحله را برای شما آماده کرده‌ایم. امیدواریم با تهیه این چیز کیک خوشمزه لحظات شادی را در کنار خانواده تجربه کنید.
آموزش طرز تهیه چیزکیک
مواد لازم برای تهیه چیزکیک:
- بیسکوییت ساقه طلایی: یک بسته
- کره ذوب شده: ۵۰ گرم
- پنیر خامه‌ای: ۴۰۰ گرم
- خامه: ۲۰۰ گرم
- آرد: یک قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: دو عدد
- شکر: نصف لیوان
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه چیزکیک:
برای تهیه چیزکیک در ابتدا بیسکوئیت را داخل غذاساز ریخته و کاملا پودر کنید. سپس کره ذوب شده را داخل بیسکوئیت ریخته و هم بزنید.
در این مرحله قالب کمربندی را آماده کرده و کاغذ روغنی داخل قالب بیاندازید
در ادامه بیسکوئیت خرد شده را کف قالب کمربندی ریخته و با قاشق بیسکوئیت را داخل قالب پرس کنید.
در این مرحله از طرز تهیه چیزکیک ظرفی آماده کرده و پنیر خامه‌ای را همراه با خامه و شکر هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و سپس وانیل را نیز به مخلوط بیافزایید.
در ادامه به مخلوط آماده شده یک قاشق آرد الک کرده و مخلوط را خوب هم بزنید.
در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده بعد از هر تخم‌مرغ مواد را بزنید تا تخم‌مرغ به خورد مواد برود.
نکته: مواد چیز کیک را زیاد نباید هم زد فقط در حد مخلوط شدن.
حالا مخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت خرد شده بریزید.
در ادامه قالب کمربندی را داخل قالبی بزرگتر قرار داده و چند لیوان داخل ظرف بریزید.
در این مرحله قالب را داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید تا چیزکیک بپزد. بعد ۵۰ دقیقه فر را خاموش کرده و اجازه دهید چیز کیک داخل فر خنک شود.
بعد چیز کیک را همانطور با قالب به مدت ۳ ساعت دیگر داخل یخچال خنک کنید.
سپس می‌توانید قالب رو از چیز کیک جدا کنید و با دقت به ظرف سرو انتقال دهید.
نوش جان
