آموزش طرز تهیه سمنوی عید

از چند روز قبل عید، همه‌ی بانوان به فکر چیدن سفره هفت‌سین می‌افتند و اجزای سفره هفت‌سین را حاضر می‌کنند. یکی از سین‌های سفره هفت‌سین سمنو است که تهیه آن کمی دشوار بودده و زمانی زیادی لازم دارد ولی خوش طعم است. سمنوی عید به عنوان دسر در عید بسیار مناسب است. با مجله صورتی‌ها همراه باشید تا طرز تهیه سمنو برای عید را به شما عزیزان آموزش دهیم.

آموزش طرز تهیه سمنوی عید

مواد لازم برای تهیه سمنو:

• گندم: ۱ کیلو
• آرد گندم: ۳ الی ۴ کیلو
• بادام یا فندق: به میزان لازم

طرز تهیه سمنو برای عید :

۱- گندم نقره‌ای شده را چرخ کرده سپس آن را در ظرفی ریخته مقداری آب روی آن می‌ریزم و خوب مخلوط می‌کنیم. از صافی رد کرده مواد موجود در صافی را بین دو دست فشار داده تا کاملاً شیره آن خارج شود. آرد را در ظرفی ریخته شیره گندم تهیه شده را به تدریج به آرد اضافه کرده و هم می‌زنیم بطوری که گلوله نداشته باشد.

نکته:(باید توجه داشت که مقدار شیره در حدی باشد که مایه را کاملاً رقیق کند)

https://suratiha.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D9%85%D9%86%D9%88-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B9%DB%8C%D8%AF/