لازانیا از غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ در کل دنیا کجسوب می‌شود و کمتر کسی را می‌توان یافت که این غذای خوشمزه را دوست نداشته باشد. به همین سبب در این مطلب از مجله بانوان صورتی‌ها طرز تهیه لازانیا روی گاز را به صورت مرحله به مرحله برای افرادی که به فر دسترسی ندارند آماده کرده‌ایم. امیدواریم با تهیه این لازانیا خوشمزه سفره‌ای رنگین برای خانواده‌تان تدارک ببینید.
طرز تهیه لازانیا روی گاز
مواد لازم برای تهیه لازانیا:
- لازانیا: ۱ بسته
- گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: نصف پیمانه
- سیر: ۲ حبه
- آویشن: نصف قاشق چای‌خوری
- پنیر پیتزا: ۳۰۰ گرم
- نمک: به میزان لازم
- فلفل: به میزان لازم
- قارچ: ۳۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
طرز تهیه لازانیا روی گاز:
برای تهیه لازانیا در ابتدا سس لازانیا را تهیه کنید به این صورت که رب گوجه‌فرنگی را داخل ظرفی بریزید و سپس حدود ۱ لیوان آب به گوجه‌فرنگی بیافزایید. سپس کمی نمک و فلفل به ربگوجه‌فرنگی افزوده و هم بزنید. سس آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
در ادامه پیاز را شسته، پوست بگیرید و سپس به صورت نگینی پیاز را خرد کنید.
بعد از پیاز نوبت به سیر می‌رسد که باید به صورت ریز خرد شود.
تابه‌ای مناسب را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل تابه بریزید تا داغ شود.
پیازهای خرد شده را به روغن داغ اضافه کرده و پیازها را تفت دهید.
بعد تفت دادن پیازها، سیرهای خرد شده را نیز به پیاز بیافزایید و تفت دهید.
بعد از تفت دادن پیاز و سیر، نمک، فلفل و آویشن را به مخلوط پیاز و سیر بیافزایید و مخلوط را هم بزنید تا پیاز و سیر طعم بگیرند.
در این مرحله از طرز تهیه لازانیا روی گاز نوبت به اضافه کردن گوشت به مخلوط پیاز می‌رسد.
گوشت را همراه با پیاز و سیر تفت دهید. سپس در صورت پسند قارچ و فلفل دلمه‌ای را نیز خرد کرده به گوشت در حال تفت بیافزایید.
اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد و شما نیز لازانیا ها را به صورت مربعی شکل برش دهید.
بعد از پخت گوشت، لازانیاها را به گوشت بیافزایید و حدود ۲ قاشق غذاخوری آب به مخلوط بیافزایید و درب تابه را بگذارید تا لازانیا ها کمی بپزند.
بعد از گذشت ۵ دقیقه، درب تابه را برداشته و سسی را که آماده کرده بودید را روی لازانیا بریزید.
سعی کنید سس روی لازانیاها را بپوشاند.
بعد از این‌که لازانیاها کاملا نرم شدند با استفاده از قاشق لازانیا را مخلوط کیند تا سس با گوشت و لازانیا کاملا مخلوط شود.
بعد از این‌که لازانیاها کاملا پختند نوبت به اضافه کردن پنیر می‌رسد.
در ادامه پنیر پیتزا را به صورت ورقه‌ای برش دهید.
نصف پنیر پیتزای برش داده شده را روی لازانیا قرار دهید تا آب شود.
سپس لازانیا را مخلوط کنید تا پنیر پیتزای آب شده به خورد لازانیا برود.
در این مرحله از طرز تهیه لازانیا روی گاز بقیه پنیر پیتزا را روی لازانیا بچینید.
و سپس درب تابه را بگذارید تا پنیر پیتزا با بخار لازانیا آب شود.
بعد از آب شدن پنیر پیتزا لازانیای شما آماده سرو است.
این لازانیا را با سبزیجات معطر تزیین کرده و سرو کنید.
لازانیا روی گاز شما آماده است. نوش جان
لینک منبع:
ممنون.