یکی از دسرهای خانگی خوشمزه برای کودکان و بزرگسالان پنکیک شکلاتی بده که از آن می‌توان به عنوان یک صبحانه مقوی و یا یک میان وعده استفاده کرد. تهیه پنکیک شکلاتی بسیار آسان است و نیازی به داشتن مهارت زیاد در آشپزی ندارد. هر شخصی می‌تواند پنکیک شکلاتی را در خانه تهیه کند بدون این که وقت زیادی برای آن صرف کند. در این مطلب از صورتی‌ها با ما همراه باشید تا با طرز تهیه پنکیک شکلاتی ساده به صورت مرحله به مرحله آشنا شده و آن را به راحتی تهیه کنید.
طرز تهیه پنکیک شکلاتی ساده
مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی:
- شکر: ۱ پیمانه
- آرد: ۲٫۵ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- وانیل: دو قاشق مرباخوری
- نمک: یک قاشق مرباخوری
- شیر: ۳ لیوان
- کره: ۱۰۰ گرم
- پکینگ‌پودر: دو قاشق مرباخوری
- پودر کاکائو: ۵۰ گرم
- خامه پاستوریزه: یک بسته
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک شکلاتی ساده:
برای تهیه پنکیک شکلاتی در ابتدا یک ظرف بزرگ انتخاب کرده و مواد خشک شامل: آرد، پکینگ‌پودر، پودر کاکائو، نمک، وانیل و شکر را داخل ظرف ریخته باهم مخلوط کنید تا مواد کاملا باهم مخلوط شوند.
در ادامه یک ظرف دیگر انتخاب کرده و در داخل ظرف کره، شیر، تخم‌مرغ را باهم مخلوط کرده و با استفاده از هم‌زن مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شده و مواد مخلوط و یک‌دست حاصل شود.
بعد از مخلوط کردن تخم‌مرغ با کره و شیر، مخلوط مواد خشکی را که آماده کرده بودید را یک بار الک کرده و سپس به مخلوط تخم‌مرغ بیافزایید و با هم‌زن مخلوط به دست آمده را هم بزنید تا مواد باهم به خوبی ترکیب شوند.
در این مرحله از طرز تهیه پنکیک شکلاتی ساده ماهی‌تابه‌ای مناسب انتخاب کرده و روی حرارت قرار دهید تا ماهی‌تابه کمی گرم شود سپس یک قاشق غذاخوری روغن داخل ماهی‌تابه اضافه کنید و منتظر بمانید تا روغن داغ شود.
بعد از داغ شدن روغن، با استفاده از یک ملاقه، کمی از مواد را برداشته و داخل ماهی‌تابه بریزید تا بپزد، بعد از سرخ شدن یک طرف پنکیک، پنکیک را برگردانید تا روی دیگر پنکیک سرخ شود.
این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. زمانی که پنکیک‌های شما آماده شد با استفاده از خامه و یا توت‌فرنگی و شکلات، پنکیک‌ها را تزیین کنید.
لینک منبع:
عالی