بورک استانبولی صبحانه‌ای خوشمزه‌ است که می‌توان برای صبحانه تهیه کرد. در بورک صبحانه میان ورقه های‎ نازک خمیر یوفکا را با مخلفات پر می‌کنند و می‌شود بورک. بورک استانبولی انواع مختلفی دارد، که نوع سالم و و مقوی آن با پنیر و سبزیجات یا سیب زمینی و اسفناج درست می‌شود. در این مطلب از مجله زنانه و دخترانه صورتی‌ها برای شما کاربران عزیز طرز تهیه بورک استانبولی را آماده کرده‌ایم که امیدواریم مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه بورک استانبولی

طرز تهیه بورک استانبولی

مواد لازم برای تهیه بورک استانبولی:

خمیر یوفکا: ۵ عدد

تخم‌مرغ: ۲ عدد

شیر: ۱ لیوان

روغن مایع یا کره آب شده: ۱ لیوان

پنیر سفید له شده: ۲۵۰ گرم

پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم

جعفری خورد شده: به میزان لازم

طرز تهیه بورک استانبولی

طرز تهیه بورک استانبولی

برای تهیه بورک استانبولی در ابتدا مواد داخل بورک را اماده کنید که برای تهیه مواد داخل بورک پنیر سفید و پنیر پیتزای رنده شده و جعفری خورد شده را داخل ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.

سپس سینی فر را روغن مالیده و یکی از خمیرها را داخل آن به حالت چروک پهن کنید طوری که مقداری از خمیر بیرون سینی بیفتد چرا که در مرحله آخر اضافی خمیر را روی بور برمی‌گردانید و روی آن را می‌پوشانید.

بعد از پهن کردن خمیر یوفکا در ظرفی شیر، روغن مایع و تخم‌مرغ‌ها را باهم مخلوط کرده و هم بزنید.

بعد از این‌که مخلوط یکدستی به دست آمد یوفکاهای باقی مانده را به ۵ یا ۶ قسمت بریده و داخل مخلوط شیر و روغن و تخم‌مرغ بیاندازید.

سپس نصف یوفکاهای مخلوط شده با شیر را روی یوفکای داخل سینی به صورت مرتب پهن کنید. سپس مواد داخل بورک را روی یوفکاها ریخته و به کمک قاشق به همه جای یوفکاها بمالید.

سپس بقیه یوفکاهای آغشته به شیر را روی مواد داخل بورک بریزید. و سپس خمیر اضافی بیرون افتاده از سینی را روی بورک برگردانده و روی بورک را بپوشانید. و بورک را در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده قرار دهید تا روی بورک کاملا سرخ شده و بپزد.

در مرحله‌ی آخر طرز تهیه بورک استانبولی بعد از پخت کمی که بورک حرارت خود را از دست داد به شکل مربع بریده و گرم سرو کنید.

نکته مهم در طرز تهیه بورک استانبولی: